ベーグル初挑戦！

ベーグルが好きなので
久しぶりにつくりました。

ベーグル、やっぱり難しいよ。

本を５冊くらい借りてきた。

えっ？発酵させないでベーグル作れるのもあった(厳密にいえば15分だけ最後に発酵)←早速やったが失敗(爆)
てか美味しくない。膨らんでないし、写真とまったく違う出来映え。

やっぱり発酵は大事だと思うんだけどな。。

で、こちらがメイン！！
Ｓちゃんからいただいたレシピ☆で

ブルーベリーを入れてみました！
生地をこねるのは、うまくいったかな

生地をこねたら広げてブルーベリーをいれて包むように生地に混ぜ混む。

一時発酵させてから成形します。

見よう見まね(爆)
なんとかベーグルっぽくなったかな？

成形したら二次発酵

湯に通してからオーブンで焼き


だんだん焼けてきました！



はい、完成！！

まぁまぁ形にはなったかなー。

粉は色々あってわからなかったので
よしぴーにお薦め粉を聞いて初挑戦！


なんとか出来上がってよかったー！

ﾄﾞﾗｲブルーベリーが小粒のがなくて普通のだったから生地に混ぜるときすこし大変だったけど
ブルーベリーベーグルはやっぱり美味しいな


もっと練習をしなくちゃ！！