今月の料理教室ではﾋﾟｻﾞを作りました！！
先週お友達とプライベートでパンを教えていただいていたので
生地の作り方の工程は、入っていきやすかったです！！
でもやっぱりまだまだ難しい・・・。
なかなかこれを上手にできるようになるまでには時間がかかりそうです。
がんばります！！
★マルゲリータ
★シチリア風のタコサラダ
★ブラッドオレンジと桃のデザート
ピザの生地をこねるのは、やはりなれるまではコツがつかめなく
難しかったけど、自宅でも作りたいのでがんばりたいな。
自分達がつくったとは思えないほど美味しい！！
外はカリッ中はもっちもち～♪
トマトソースも手作りなのでさらにおいしい！！
バジルといえば
お友達が家で育てているので、それをいただいたりしながら（笑）
人にあげられるくらい上達できたらできたてピザを
あげたりできたらいいな～♪
バジルソースを最近よくつくってるの♪っていってたけど
家でバジル育てるのもいいかも！！
ジェノベーゼとかピザとかにこうして使えるし！！
↑なかなか本格的でしょ？！
でもピザって生地さえつくれば、トッピングはいろいろ楽しめるし
レパートリーが増える！！
食べる相手の好みにあわせていろいろオリジナルでトッピングできるし☆
モッツァレラチーズをうまく均等にきる裏技も教えてもらちゃった！！
目から鱗！！これは便利だって関心してしまった。ふむふむ。
タコｻﾗﾀﾞもおいしかった！！
アンショビとケイパーとレモン汁、オりーブ油をつかってドレッシングをつくったんだけど、これがまたあうというか。
タコとジャガイモ（メークイン）、たまねぎとあえて出来上がり～♪
さっぱりしてて、タコとジャガイモってはじめてたべる組み合わせ。おいしかった。
アンチョビの塩気が決めてなのでケイパーはなかったらいれなくてもＯＫだけど
アンチョビを抜いてしまうと味がかわってしまうそう。
ゼリー
これまたブラッドオレンジの酸味と桃の甘味があう！！バランスがいい
ゼリーは粉ゼラチンを使用。
砂糖はゼラチンをいれるまえに混ぜる。
（カンテンの場合は、砂糖はカンテンがとけた後にいれる。）
ゼラチンは２０度以下で固まる。
暑いととけてしまうので、たべる直前まで夏は冷蔵庫でひやしておく。
ブラッドオレンジはアントシアニンが多く含まれているから赤い。
それとこのブラッドオレンジにはアンチエイジングの効果もあるそう！
うれしい！！
しかしブラッドオレンジをジュースとしてガブガブのむにはちょっと高価なお品。
こうしてゼリーとかにするのがいいかも！！
早速自宅でまた復習！！
昨日は会社お休みしてしまいました。どうやら熱中症のようなかんじになってしまい・・・。
はぁ～。つらかった。 1日ゆっくり寝て回復！！きをつけなくちゃ！
