ブログネタ：知ってる人はゼヒおしえて！ 博多発『焼きラーメン』ってどんなものなの？
参加中
福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖。麺および具材は博多ラーメンと同じ。
茹でた麺と具を鉄板で焼きそばの要領で炒め、味付けに煮詰めたとんこつスープ、ソースを注ぎ麺に絡めたもの。文字通り、ラーメンを焼いたものであるため、焼きそばとは様相が異なる。
長らく「福岡限定」のまさにご当地でなければ食べられないラーメンという感が強かったが、永谷園が2005年に「博多屋台風焼きラーメン」という名称で商品化しており、福岡の関係者も今後全国的な広まりを期待している。また全国展開しているラーメンチェーン「ニンニクげんこつラーメン花月」の裏メニューとして存在している。
ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱより
へぇ･･･そんなﾓﾉあったんだ(･∀･)←
･･･すみません;;博多のｺﾄゎよく分かりません;;
とりま永谷園が商品化してるってｺﾄゎすごく身近な商品になってきているってことだねww
このﾒﾆｭｰなら家でも簡単に作ることができそぉだねww
焼きラーメン