全身震えて調子悪いのかな？と思ってしまいましたがただ単にただ寒かっただけみたいです
今日の夕飯のメインはキャベツのミルフィーユかつ
薄切りの豚肉に茹でこぼした千切りキャベツを挟んで豚肉を三つ折りにして、デンプン小麦粉、卵、米パン粉(100g中たんぱく質2g)をつけ油で揚げて完成
薄切りの豚肉だけどボリューミーだし、味はめちゃくちゃ美味しかったです
無塩ケチャップでいただきました
ジューシーで美味しかった
ただ写真撮るの忘れました笑
あとは巻かないロールキャベツ
キャベツを１枚１枚はがして茹でこぼし、お鍋にキャベツ、炒めた玉ねぎを混ぜた合挽き肉を交互に重ねる。 味付けは無塩ケチャップと減塩コンソメだけ
ことこと煮込んでキャベツトロトロでこれまた美味しくできました
ほぼ無塩です
見た目よくないのが改善ポイント
それと無塩ポン酢のピクルス
茹でこぼした大根とカリフラワーを無塩ポン酢で漬け込んだだけ
やっぱり無塩ポン酢は無塩なだけあって普通のポン酢とは違うけどまぁ食べれた
改善の余地ありあり
大根もちも作りました
大根をおろして水にさらしておく。
それと片栗粉を混ぜてごま油で焼く。
これはなぜか粉がまだ残ってて大失敗
めっちゃまずかった
食べれたもんじゃない
笑ちゃんとできたら絶対美味しいはずだから改善の余地ありあり
あとは生ワカメともずくとモヤシのスープ
味付けは超減塩の出汁としょうが
楽天で買った生ワカメ
素材が美味しかったので薄味でも美味しくいただきました
今回は改善しないといけないものが何品か有りました
もっと美味しいものを作れるように退院したらもっともっとお料理頑張ります