一品「初しぼり」

今まで、ノートにラベルを貼り付けてアナログ記録していたんだけど、
ブログに写真も貼って書いとけば、また買いたい時どんな形や色の瓶かも、買い物中にスマホで確認できるかなって思って。

というわけで個人用の備忘録です。

あくまで、飛び切り燗好き、味覚過敏で他人より特に甘味を強く感じているらしい俺氏個人の感想です。お米は甘い物だと思ってる。
因って、特に日本酒における辛口・甘口の判別は自信がありません。

保存状態と、製造日からどれくらい経過したか、等で風味は変わるし、器の飲み口が厚いか薄いか、細いのか広いのかでも味の感じ方は変わります。
好きな温度帯、味覚は人それぞれなので、鵜呑みにはしないで下さい。



吉久保酒造『一品 初しぼり』

ラベルを剥がす前に写真を取るのを忘れました

購入日　2025/3/11

飛切燗　55.4℃◎　63.4℃💮←酸味が抜け甘みが枡.酒粕甘酒の様な味わい。
熱燗　50.2℃◎
上燗　44.6℃◎

温燗　40.1℃◎
人肌燗　35℃◎
日向燗　30.3℃◎

冷や　20.0℃℃◎
常温　17.8℃◎

涼冷え　15.2℃💮
花冷え　10.1℃💮
雪冷え　4.8℃◎


どう呑んでも美味すぎ。
加熱しても香りが変にならない。

川中島と並ぶ。

微発泡生酒ならではの酸味と甘み。

この子と出会ったのは今回が初めてではなく、このテーマブログどころかお酒記録を始める前の。一昨年。

去年買ったのはこの子と勘違いして買った別のにごりだったので、個人的には満を持して感がある。