先日幼児料理教室のイベント補助を
夏野菜のオクラとなすを購入✨
やらせていただきました(^^)
参加者は幼児さん１２人、
３つのグループに分かれ調理♩
実はこの料理教室、
食材をお買い物するところから
スタートします‼️
ただしスーパーではなく、
キッチン隣の部屋でお買い物ごっこ
今回作ったお料理は
🌻夏野菜おみそ汁
🌻なすのけんちん煮 です
親御さんも同じテーブルで見てもらいますが
基本 切る、炒める、煮る、などは
子どもたちにやってもらいます
１グループに補助スタッフ２人。
親御さんがいらっしゃるにも関わらず
本格的な補助は初めてだったので
終始アタフタしてしまいました💦
頭では分かっていても
子どもたちのやる気をうまく引き出したり
テンポよく！ってのは難しい…
私の尊敬する青空キッチンの
トレーナーさんは凄いなぁ
❤️
❤️改めて感じました…
調理時間は約７０分。
子どもたち一人一人に
調理してもらう場面が多く、
結構時間がかかりました(^^)
子どもの集中は１０分
と言われているので、子どもたちは
少し大変だったかもしれません💦
でも包丁を持ったら一気に集中！
茄子１本あっという間に切りました🍆
（※熊本の茄子は赤なすと言って長〜いのが特徴です）
ようやくコンロの前に行くと
これまたテンションが上がり
✋お鍋を覗きたい！
✋混ぜたい！
という気持ちで溢れていましたが、
みんなお友達の順番を待てて
とってもかっこよかったデス
お出汁のいい香りがしてくると
子どもたち自ら
「味見したいな〜❤️」
と言ってくれてました！
頑張って自分で作ってるものを
味見したいって言われると
最高に嬉しいですね
小さいうちから
本当のお出汁を経験しておくと
味覚の発達によい影響を与えてくれます
今回鰹節でお出汁をとりましたが、
出汁をとった後の鰹節を
炒めて、みりん・お砂糖・お醤油、
でふりかけをつくりました‼️
ちりめんじゃこ、ごまを加えると
さらにいいですね
今回参加してくださったお子さんが
料理を通じて楽しさと達成感を得て
くれていると嬉しいです💗
出会いに感謝👏
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そして今回の経験で
自身のこれからの課題←山積み💦と、
逆にこういう視点を取り入れたら
子どもたちももっと楽しめるのにな〜
と感じた所もありました
1歳の娘を連れての補助で
大変な部分もありましたが
娘を預けられない時でもどうにか
お仕事ができるっていいですね
（※今回はお仕事じゃありませんが）