苺たっぷり♪苺ようかん＜手作り和菓子＞

すっかり春の陽気となりました。

っていうか、すでに初夏みたいですね。

庭のバラやクレマチスが

どんどん芽吹いています。

今年はどんなお花を咲かせてくれるのか、

とても楽しみです。

時々行くスーパーで

苺が２割引きになっていたので、

たくさん買って和菓子を作ってみました。

苺２パックをふんだんに使った

苺ようかんです。

苺はデコレーション用と

ジュースに分けて、

たっぷりと使います。

鍋に粉寒天を煮溶かして、

苺ジュースを投入♪

苺の香りが押し寄せます。

苺寒天（ようかん）を型に流しこんで

苺をたっぷりと並べて

白あんのようかんを流し入れます。

最後にもう一度、苺羊羹を流し入れれば

出来上がり♪

横から見るとキレイな３層に

なっています。

寒天は常温で固まるので、

次々と作業が進みます。

詳しいレシピはこちらを見てね↓

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