新年を迎えたかと思えば、
あっという間に
カレンダーが進んでいきます。
年金の案内の
黄緑色の封書が届く年齢ともなると
動作も頭の回転もゆっくりになって
「あれ~!ちょっと待って~!」
という毎日です。
ということで、
まだご紹介できていなかった
新年の手作り和菓子を
ご紹介させてください。
ねりきり製の寅てまり。
そういえば、トラって黄色×黒の
イメージでしかありませんが、
実際はオレンジ×黒なんだそう。
そう言われても、まだピンときませんが
これを見てやっと納得。
それでも和菓子はあくまで
黄色×黒を貫く私です(笑)
中の餡は、柚子風味の白あん。
今回は、先に包餡してから
8等分して作ってみました。
詳しい作り方は、こちらを見てね↓
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