寅てまり★手作り和菓子

新年を迎えたかと思えば、

あっという間に

カレンダーが進んでいきます。

年金の案内の

黄緑色の封書が届く年齢ともなると

動作も頭の回転もゆっくりになって

「あれ～！ちょっと待って～！」

という毎日です。

ということで、

まだご紹介できていなかった

新年の手作り和菓子を

ご紹介させてください。

ねりきり製の寅てまり。

そういえば、トラって黄色×黒の

イメージでしかありませんが、

実際はオレンジ×黒なんだそう。

そう言われても、まだピンときませんが

これを見てやっと納得。

それでも和菓子はあくまで

黄色×黒を貫く私です（笑）

中の餡は、柚子風味の白あん。

今回は、先に包餡してから

8等分して作ってみました。

詳しい作り方は、こちらを見てね↓

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