台風が南の温かく湿った
空気を運んできて
１０月だというのに
３０度を超える蒸し暑さです。
我が家のトイぷーチョコちゃんは
暑さのせいか、戻してしまい
慌ててクーラーをフル回転
させているところです。
人間も、これだけの温暖差
ですから、体調を崩さない様
栄養のあるものを
しっかり食べるようにしたいですね。
では、ワンプレートごはんの
ご紹介です。
低糖質
ワンプレートごはん
★豚肉チンジャオロースー
★サラダ ★冷奴
★もずくの酢のもの＋ワカメ、ちくわ
★１６穀米ごはん
＜豚肉チンジャオロースー＞
豚肉はあらかじめ、酒と醤油で
下味をつけておきます。
タマネギトピーマン、パプリカを
フライパンで炒め、
豚肉をつけ汁ごと加えます。
鶏がらスープの素、オイスターソースで
味付けし、ごま油で
風味づけしたら出来上がり！
デンプン（糖質）でもある片栗粉は
あえて使用せず
さらりとしたチンジャオロースーです。
＜もずくの酢のもの＋ワカメ、ちくわ＞
そしてもう一品！
★パプリカ入り！鶏もも肉の
ミニハンバーグ＋サラダ
★ズッキーニの胡麻和え
★冷奴＋自家製もろみ
★ナスとベーコンのケチャップ炒め
★１６穀米ごはん
＜パプリカ入り！鶏もも肉の
ミニハンバーグ＋サラダ＞
カラフルなパプリカ入り
鶏もも肉のミニハンバーグです。
冷めても美味しいので、
お弁当のおかずにもピッタリです。
詳しい作り方はこちらを見てね↓
お弁当のおかず★３色パプリカの鶏バーグ by チェリーまま４９
＜ズッキーニの胡麻和え＞
ズッキーニって、意外にも
しっかりと味が染込み
胡麻和えに向くんですよ。
ズッキーニを棒状に切って
さっとゆでたら
麺つゆ（３倍濃縮）、
ラカントS（甘味料）、
すりごま各大さじ１で和えるだけ。
簡単でおいしい胡麻和えになります。
＜ナスとベーコンの
ケチャップ炒め＞
ナス、ズッキーニ、ベーコンを
オリーブオイルで炒め、
ケチャップと豆板醤を入れるだけ。
お好みで少量のラカントSを
加えると美味しくなります。
ちょっぴりピリ辛の
ケチャップ炒めです。
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