私と和菓子との出会いは、
会社の同僚に誘われて
始めた茶道教室でした。
先生のところでいただく和菓子は、
一般には販売していないもので、
茶道教室や、料亭など
特定のところにだけに
卸されているお菓子でした。
その季節、季節を映し出す
和菓子は、スーパーなどで
販売されているものとは
全く別物の、それはそれは
お上品な和菓子でした。
なにしろ、私が２０歳代のことですので
今のようなスマホも携帯もなく、
その和菓子を記録して
おけなかったことが残念です。
そして初釜やお茶事など、
特別な時には
わざわざ京都の和菓子屋さんから
主菓子を取り寄せるというからビックリ！
今でいう、「お取り寄せ」
などなかった時代
ですから、無理もありませんね・・・
あれからずいぶん月日が流れ、
３人の子供たちも巣立った今
ふと、茶道教室を懐かしく思い
かなたの記憶を辿りながら
和菓子を手作りするようになりました。
「お弁当ブログ」として
はじめたブログですが、
お弁当を作る機会がめっきりと減り、
これからは時折
私の「手作り和菓子レシピ」や
和菓子の材料、道具・・・
美味しいお取り寄せの和菓子、
和菓子に合うお茶、和菓子をあしらう器など
和菓子にまつわるいろいろな逸品を
ご紹介していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
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