前日のおかずを使って
10分でできちゃうお弁当
の特集です。
２０１７年５月１１日
「皮なしシューマイ弁当」
★皮なしシューマイ
（下に蒸しキャベツ、モヤシ）
★たまご焼き
★ごぼうとにんじんのきんぴら（冷凍）
★レタス、ミニトマト、エンドウ
＜皮なしシューマイ＞
豚ミンチにコーン、ネギを加えて
練り混ぜて、スプーンですくって
そのまま蒸し器へ・・・
皮で包む手間を省いた
簡単で美味しいシューマイです。
詳しい作り方はこちら↓を見てね。
２０１７年５月２９日
「ソースかつ丼のお弁当」
★ソースかつ丼
★千切りキャベツ、レタス
★にんじんとゴボウのきんぴら（冷凍）
★たまご焼き、ミニトマト
前日の夕食「とんかつ」を
そのままお弁当へ！
ご飯の上にたっぷりキャベツを敷いて
トンカツを乗せています。
ソースは別添え・・・食べる直前に
かけて食べます。
２０１７年６月２日
「ミラノカツレツのお弁当」
★ミラノカツレツ
★トマトソースのパスタ
★たまご焼き
★お花ビアハム、フリルレタス
＜ミラノカツレツ＞
トンカツ用の豚ロース肉を
麺棒でトントン叩き
1.5倍くらいの大きさに伸ばします。
塩コショウ、クッキングガーリックで
味付けしたら、パン粉を直接
振りかけます。
フライパンに多めのオリーブ油を熱し
ロース肉を揚げ焼きします。
両面に焦げ色が付いたら
いったん取り出し、そのフライパンで
タマネギとマッシュルーム（薄切り）
を炒めます。
完熟トマトソースとトンカツソースを
加えたら、粉チーズで風味づけ！
カツレツとゆでたスパゲティに
トマトソースをたっぷりかけて
召し上がれ！
２０１７年６月６日
「豚バラコロッケのお弁当」
★豚バラコロッケ
★マカロニナポリタン（冷凍）
★ハートたまご焼き、フリルレタス
＜豚バラコロッケ＞
前日の晩ごはんは、俵型。
お弁当用には、まん丸コロッケ！
晩ごはんと一緒に
揚げておいたもの。
ミンチは使わず、豚バラを
1センチ幅に切って、タマネギと一緒に
オリーブオイル+バターで炒めます。
粉吹き状態にしたポテトと合わせ、
味付けは、塩こしょう、マヨネーズ、
醤油・・・
衣をつけて揚げたら出来上がり！
ミンチだと口当たりがブツブツ
しますが、豚バラなので
しっとり濃厚な味わいです。
２０１７年６月７日
「焼肉丼のお弁当」
★焼肉丼
・牛すき焼き肉の焼肉
・にんじんとピーマンの塩きんぴら
・サイコロたまご焼き（冷凍）
前回はすき焼きにしたので
今回はシンプルに塩コショウで炒めて
各自、好きなタレでいただく
スタイルの夕食にしました。
その中からお弁当用のお肉を
取り分けておき、
焼肉のタレをかけて冷蔵庫へ。
朝はそれを温めなおしただけ！
＜にんじんとピーマンの塩きんぴら＞
にんじんとピーマンを細切りにして
オリーブオイルで炒めたら
酒、みりん、砂糖、塩で味付け。
水分が無くなり照りが出るまで
炒めたら出来上がり！
ほっとする甘さのきんぴらです。
小分けして冷凍しておけば
忙しい朝にとっても重宝です！
ブログランキングに参加しています。
応援していただけると嬉しいな('-^*)/
|
|
