今年1月から始まった
長女ちゃんの看護実習は
いよいよ終盤を迎えております。
今週からの小児科での実習と
７月末の集中治療室での実習で
終了となります。
７か月にも及ぶ実習ですが
ずーっと同じ病院にお世話になるのではなく
１週間～２週間で次々と
病院が変わります。
色々な病院を体験できることは
いいことですね。
受け入れてくださる病院と患者さんに
感謝、感謝です。
今日からお世話になる病院も
家から遠く、今朝は５時起きでした。
お弁当は毎日麺類にして～！
という長女ちゃんの要望で、今日は
「冷やし中華のお弁当」です。
★冷やし中華（ごまだれ）
・チャーシュー・かにかま・サイコロたまご焼き
★ミニハンバーグ（冷凍）
★ミニトマト、フリルレタス
麺類弁当の一番の問題は
麺がくっついてしまうこと！
これは麺に直接タレ（ツユ）を
ぶっかけることで解決します。
ただ、その時具が乗っていると
ほぐすのに手間取ります。
そこで、麺をつめたらラップを敷いて
その上に具を並べています。
麺をほぐすとき
ラップごと具を取り出して
麺に直接タレをかけると
簡単にほぐせますよ！
暑い時期ですので、チャーシューと
かにかまも麺と一緒にゆでています。
冷凍しておいた卵焼きと
ハンバーグも、しっかりレンジで温めて
冷ましてから詰めています。
保冷剤代わりに凍ったまま
お弁当箱に入れるのは
菌が繁殖してＮＧなんだそうですよ！
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