昨夜はすごい雨でした。
まさに春の嵐・・・
まだ残っていた桜の花びらも
すっかり散ってしまい
一気に季節が進んだようです。
では、今日のお弁当です。
前日のおかずで10分弁当
「とりめしのお弁当」
★とりめし
（唐揚げ、海苔、お花にんじん））
★たまご焼き
★アスパラとモヤシのオイスター炒め
★いちご大福
＜とりめし＞
前日のおかずが唐揚げでした～！
唐揚げの翌日は
「鶏飯弁当」が我が家の定番！
昨日のうちに唐揚げをスライス
しておいたので、今朝は
タレを作っただけです。
タレは、水、麺つゆ、砂糖。
水溶き片栗粉でとろみを
つけています。
このとろみ・・・２分以上しっかり
沸騰させておくと
とろみが保てるそうですよ。
＜アスパラとモヤシのオイスター炒め＞
下ゆでしたグリーンアスパラと
ベーコン、モヤシを炒めて
鶏がらスープの素、塩コショウ、
オイスターソースで味付けしています。
こちらも昨日の付け合せです。
時間が経つと水分が出るので
ペーパーで吸い取って入れました。
（傷み防止策です）
＜いちご大福＞
こちらはデザート。
昨夜作りました～！
時間が経っても硬くならなず
美味しくいただけます。
白はこしあん、ピンクは白あんです。
もうそろそろイチゴも終わり。
行く春を惜しんで作った
いちご大福です。
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