前日のおかずで10分弁当・・・その６

前日のおかずで１０分弁当の まとめです。   その１～その５の記事は こちらを見てね！   ２０１６年２月１０日 「ハンバーグのお弁当」     ★煮込みハンバーグ ★お花にんじん（冷凍） ★マカロニナポリタン（冷凍） ★ひじきの彩り煮（冷凍） ★たまご焼き、ブロッコリー、レタス       こちらが前日の晩ごはん 煮込みハンバーグ！   じゃがいもとにんじん入りの ビーフシチューを作っておいて、 フライパンで焼き色を付けた ハンバーグを投入！ １０分ほど煮込みました。       前日のハンバーグと 冷凍おかずを詰め合わせて たまご焼きだけ焼いたら １０分で完成です！     ２０１６年２月１４日 「豚ロース焼肉丼のお弁当」       ★豚ロース焼肉丼 ★たまご焼き、にんじん ★キャベツとブロッコリーの バター麺つゆ   前日の晩ごはんをそのまま お弁当にスライドしました～！     ＜キャベツとブロッコリーのバター麺つゆ＞   下ゆでしておいたブロッコリーと キャベツ、コーンを オリーブオイルとバターで炒め 仕上げに麺つゆで味付け。   麺つゆは３倍濃縮のものを 薄めずそのまま加えます。   バターでコクが出て 冷めても美味しくいただけます。           ２０１６年２月２８日 「とりめしのお弁当」     ★とりめし ★ブロッコリー、トマト     唐揚げの翌日は、 とりめしが弁当が定番です。     実はこのとりめし、 ２層になっています。 全部で５個分の唐揚げが 入っているんですよ。   タレは、麺つゆと三温糖で 少し濃いめの味付けに。 水溶き片栗粉でとろみを つけて２～３分、しっかりと加熱。   こうしておくと、翌日も 水っぽくならず キラキラと輝くタレになります。         ２０１６年３月１６日 「カキフライのお弁当」       ★カキフライ ★ブロッコリーとグリーンアスパラの 麺つゆゴマ和え ★根菜の塩きんぴら ★煮卵（作り置き）  
    ＜ブロッコリーとグリーンアスパラの 麺つゆゴマ和え＞   カキフライの付け合せサラダ用の ブロッコリーとアスパラを使用。   すでにゆでてあったので 簡単に麺つゆゴマ和えが出来ました。     分量は麺つゆ（３倍濃縮）、三温糖、 すりごまが各大さじ１。 野菜から出る水分で ちょうど良い味加減になります。       ＜根菜の塩きんぴら＞   実はこの根菜、お味噌汁の具から 取り分けました。   あらかじめサツマイモとにんじん、 かぼちゃを多めにゆで、 味噌を入れる前に、お弁当用に 取り分けておきました。 （それで少しエノキが紛れ込んでます）   すでに野菜はやわらかくなっているので フライパンに酒、みりん、砂糖、塩を 入れて、味を絡めるだけ！   醤油をつかわない塩きんぴらは 素材の色が綺麗です。         前日のおかずに少し 手を加えただけの、 簡単１０分弁当でした～！  

 
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