冷凍できるおかず★ひじき入り鶏バーグ

今日は春のように温かい一日でしたね！久々に布団干しができました。また来週から長女ちゃんの看護実習が始まるのでお弁当の作り置きおかずを作りました。「ひじき入り鶏バーグ」

＜材料＞鶏もも肉のミンチ・・・２００ｇひじきの煮物・・・適量片栗粉・・・大さじ１たまご・・・大さじ１＜照り焼きダレ＞酒・・・大さじ２みりん・・・大さじ２砂糖・・・大さじ１しょうゆ・・・小さじ２

ひじきはこちら↑を使いました。冷凍しておいたひじきの５色煮をお弁当用カップ２個分使用。（ひじき、にんじん、枝豆、コーン入り）ひじきの５色煮の作り方はこちらを見てね。↓

鶏ミンチ２００ｇに、このくらいの量のひじきの煮物（（解凍済み）を入れると・・・

ちょうどいい感じですね。卵と片栗粉も入れて混ぜたら・・・

オリーブオイルを熱したフライパンにスプーンですくって落とします。形を整えて両面に焦げ色がつくまで焼きます。

焼いているうちに、照り焼きダレを準備。酒、みりん、砂糖、しょうゆをよく混ぜ合わせておきます。

お肉に焼き色が付いたらタレを入れ、蓋をして蒸し焼きに。

タレが少なくなってきたら蓋をあけ、タレを両面に絡めます。焦がさないように気を付けてね！

タレが絡んだ状態で、サランラップに重ならないように並べて冷凍しておくと、お弁当のおかずにとっても便利ですよ！

にほんブログ村 ↑ブログランキングに参加しています。↑ あなたのポチッ！
がいただけると嬉しいです。

いつもいつも、ブログランキングを
応援してくださっている皆さん、
本当にありがとうございます。
私もできるだけお返しに伺いますね～☆

チェリーままのバレリーナ弁当