彩りがキレイなおかず・・・麺つゆゴマ和え特集（２）

今日も彩りがキレイなおかずの中から「麺つゆゴマ和え」特集です。 食材をまとめてゆでて和えるだけ！ 味付けは簡単！麺つゆ：砂糖：すりごま＝１：１：１ 麺つゆは３倍濃縮のものを薄めずそのまま使います。ちょっと濃いめですが、食材から水が出るのでほど良い味付けになります。 とっても簡単で美味しい「麺つゆゴマ和え」ぜひ作ってみてね。 ＜にんじんとホウレン草の麺つゆ胡麻和え＞
 
ホウレン草だけじゃなく、春菊も
入っているので、香り豊かです。

ホウレン草と春菊は、５センチくらいに切り、
ピーラーで薄くむいたにんじんと一緒に
さっと塩ゆでします。

ザルにあげて水にさらし、軽く絞ったら
麺つゆ（３倍濃縮）、砂糖、すりごま
各大さじ１で和えたら出来上がり！  松茸ご飯弁当の副菜に。 
＜インゲンとエノキの麺つゆ胡麻和え＞
  インゲンとえのきを一緒にゆでて和えるだけ！  鶏ごぼう炊き込みご飯のお弁当に。  ＜ホウレン草とちりめんの胡麻和え＞  ホウレン草をさっとゆでたら、冷水にとり
軽く絞って、ちりめんと一緒に和えるだけ。
   ＜ホウレン草とかまぼこの麺つゆ胡麻和え＞  花びら型にくりぬいた蒲鉾をトッピングしてみました。  豚ロース焼肉丼のお弁当に。   

＜ホウレン草とヒジキの胡麻和え＞

さっと塩ゆでしたホウレン草と
コーン、水で戻しておいたヒジキを
胡麻和えにしてみました。
 

いつもの胡麻和えにちょっと
磯の風味が広がって、美味しいですよ。

  カラフルチェプチェ弁当に。  ＜小松菜とエノキの胡麻和え＞
   牛肉とゴボウのポン酢炒め弁当に 

 
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