早めに始めた大掃除ですが
のんびりしてたら間に合わないかも！
毎日いろんなところを少しずつ
キレイにしていっていますが
ちょっとスピードアップしなくっちゃ。
では、今日は11月に作ったお弁当のまとめです。
11月4日「ホタテフライのお弁当」
★ベビーホタテフライ＋お花にんじん
★和風スパゲティ
★たまご焼き、フリルレタス
★サツマイモとにんじんのグリル焼き
＜ベビーホタテフライ＞
ベビーホタテはお弁当にピッタリサイズ！
塩コショウとクッキングガーリックで
味付けし、衣をつけて揚げました。
次女ちゃんは、今日もサラダ！
同じおかずをサラダにトッピングしています。
＜サツマイモとにんじんのグリル焼き＞
サツマイモとにんじんは、５ミリくらいの
薄切りにしてグリルで１５分
素焼きにしました。
ほんのり焼肉のタレで味付けしています。
11月10日「りんごたっぷり★
しょうが焼き弁当」
★りんごたっぷり★しょうが焼き
★お花たまご、星形にんじん
★ポテトサラダ（ベーコン、コーン入り）
★お花ウインナー、フリルレタス
＜りんごたっぷり★しょうが焼き＞
玉ねぎと豚肉を炒め、薄力粉を振り
酒、みりん、砂糖、しょうゆ、
すりおろしりんご、はちみつで味付けしました。
彩りに、お花型のたまご焼きと
星型にんじんをトッピング。
そしてこちら↓は次女ちゃんのサラダ弁当。
11月11日「海老フライのお弁当」
★ポテトサラダ、フリルレタス
★たまご焼き
★ひじきの５色煮（冷凍）
そしてこちら↓は、同じおかずで
次女ちゃんのサラダ弁当です。
11月17日「チャプチェ丼のお弁当」
★チャプチェ
(豚肉、チンゲン菜、赤ピーマン、卵焼き入り）
汁もれ防止のため、水分はしっかり
無くなるまで煮詰めています。
仕上げにごま油で風味づけしました。
次女ちゃんはご飯なしで。
春雨がくっついちゃうと食べにくいので
具で仕切りながら少しずつ詰めています。↓
11月18日「とんかつサラダのお弁当」
★サラダ（キャベツ、レタス）
★とんかつ
★にんじんとインゲンの麺つゆ胡麻和え
★たまご焼き、ブロッコリー
＜にんじんとインゲンの麺つゆ胡麻和え＞
ピーラーで薄く削ったにんじんと
インゲン、しいたけを一緒にゆでて
麺つゆと砂糖、すり胡麻であえました。
時短で簡単！
麺つゆは、３倍濃縮のものを
薄めずそのまま使います。
麺つゆ：砂糖：胡麻＝１：１：２
を基本に、微調整してくださいね。
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