この秋一番の冷え込みだそう。
フリース着こんでお炊事しました。
娘たちも、ヒートテックのシャツ出して！
とか、自転車用の手袋、
学校で使うひざ掛け、マスクなどなど、
冬支度にてんやわんやでした。
さて、それでは９月のお弁当のまとめです。
９月２７日「チキンライスのお弁当」
鶏肉と玉ねぎ、コーン入りのチキンライスです。
味付けは、鶏ガラスープの素、塩コショウ、
それにケチャップです。
チキンライスの他に朝食用に作った
たまご焼きとチキンのハーブ焼きを
添えました。
９月２８日「お月見弁当」
お月見弁当・・・
といっても、月に見立てた煮卵に
赤ウインナーのウサギちゃんを
添えただけなんですけどね・・・
こちらは次女ちゃんの
「サラスパ月見弁当」
★キャベツ、パスタ
★ささみ、枝豆、煮卵
★赤ウインナーのウサギちゃん
「お月見焼きそば弁当」
これにおにぎりふたつ、持たせました。
９月２９日「唐揚げ弁当」
★唐揚げ
★ナポリタン（冷凍）
★インゲンとにんじんの麺つゆ胡麻和え
★煮たまご
＜インゲンとにんじんの麺つゆ胡麻和え＞
多めに作って冷凍しておくと
忙しい朝に本当に重宝です。
そして次女ちゃんは「唐揚げサラダ弁当」です。
★キャベツ、レタス
★唐揚げ、サイコロたまご焼き
★インゲンとにんじんの麺つゆ胡麻和え
９月３０日「親子丼弁当」
★親子丼
★バラウインナー、インゲン
親子丼は、麺つゆと酒、砂糖で
味付けしています。
溶き卵に小さじ１くらいの片栗粉を
混ぜておくと、とろっとろの仕上がりに！
汁もれ防止にもなるんですよ。
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