それでも土用の丑の日！
夏を乗り切る栄養をつけなきゃ！
と、昨夜はうな丼を食べました～
以前はひとり１尾ずつ食べていたのに
あまりの高さに、ひとり半分で我慢・・・
もちろん、国産ですよ～！
あのチキンナゲット事件をみたら
恐ろしくて中国産なんて買えません。
きっと水質の超！悪い水の中に
成長ホルモンをドボドボ入れて
通常の何倍も早く、うなぎを
太らせているに違いありません。
（あくまでも私の憶測ですが・・・）
それにしても、スーパーのあの表示！
「産地は裏面に記載」って何なの～？
裏面見たら、字が小さすぎて
アラふぃふの私には読めませ～ん（笑）
はっきりと「中国産」と表示してくれたら
いいのにね。それで売れないなら
最初から置かないで～！
さて、それでは今日のお弁当です。
昨日のうなぎを誰にも食べられないよう
大事に大事に取り分けておき、
今日は「うな丼弁当」です。
ハイ！見栄はってみました～
★うな丼＋たまご焼き
★グリーアスパラの肉巻き
★３色パプリカの塩きんぴら
★自家製コーン
ごはんにも「うなぎのタレ」を
たっぷりかけています。
それにしても、うなぎの量が
ちょっと寂しい・・・
以前のうな丼弁当は
どんなだったか？っていうと
↑ こんな感じでしたｊから。
＜グリーンアスパラの肉巻き＞
アスパラは、本来の甘みが味わえるよう
あらかじめ蒸しておきました。
豚しゃぶ肉に小麦粉をふって
アスパラを巻きます。
斜めに巻いていくと、しっかり巻けます。
焦げ色がついたら
火を止め、焼き肉のタレで味付け！
＜３色パプリカの塩きんぴら＞
細く切ったパプリカをオリーブオイルで炒め
酒、みりん、さとう、塩で味付けしています。
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