牛しぐれ煮弁当

バラの季節となりましたね。
我が家にも、色とりどりのバラが
咲き始めています。

去年植えた２本のバラも、たくさんの
つぼみをつけました。
どんなお花が咲くのか？楽しみです。


さて、今日のお弁当は
「牛しぐれ煮弁当」です。

★牛肉のしぐれ煮
★たまご焼き、レタス
★３色きんぴら
★お花ウインナー、スナップエンドウ

牛肉は、お手軽に市販の
「すき焼きのタレ」で味付けしています。

＜３色きんぴら＞

シイタケは線切り、にんじんはピーラーで
薄切りに、スナップエンドウは
あらかじめ塩ゆでしておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し
にんじんとシイタケを炒めます。

しんなりしてきたら、酒、みりん、砂糖
しょうゆで味付けし、仕上げに
ごま油で風味づけします。

あまから味でご飯が進むおかずです。

 
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