お弁当冬支度★ささみカツのお弁当

いきなり冬がやってきました～！

山の木々も色づき始めたばかり
だとういうのに、冬将軍さん、
フライングですよ～( ´艸｀)　

今朝は昨日より６度も低い！というので
お弁当箱も急いで冬仕様にしましたよ。

それでは今日のお弁当です。
「ささみカツ弁当」

★ささみカツ
★たまご焼き
★海老と青梗菜の中華炒め
★愛媛みかん

このお弁当箱、ご飯だけ
保温が効くタイプです。
わっぱのように、盛り付けを楽しむことが
できなくて、ちょっと残念ですが
その分、冬の間はおかずの質を
高めてあげたいと思います。

＜海老と青梗菜の中華炒め＞

えのきと青梗菜を炒めて鶏ガラスープ、
塩コショウ、酒で味付け。
塩ゆでした海老を加えて、水溶き片栗粉で
とろみを付け、ごま油で風味付けしたら
出来上がりです。

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