朝が早く帰りが遅い長女ちゃんは
制服のブレザーを着て行きました。
次女ちゃんはまだ、ベストのまま。
暑がりだから!と言うわけではなく、
ただ単に、10月から衣替え!
ということに気付いていないみたい(笑)
先日はお客様に栗をいただきました~。
大きくぷっくりとした栗は
40分ほどじっくりと塩ゆでして
とても美味しくいただきましたよ。
これからどんどん秋が深まっていきますね。
食欲の秋・・・
さて、今日のお弁当は
「チキンライスのお弁当」です。
★チキンライス
★ハートたまご焼き
★ひじきとツナの甘辛炒め
★豆腐シュウマイ(冷凍食品)
これまで、何度も作ってきた
「チキンライス弁当」ですが、
そういえば、ハートたまご焼きを
乗せたこと、なかったわ~!
って気付き、トライしてみました。
ハート卵の作り方はこちらを見てね。
<ひじきとツナの甘辛炒め>
ひじきは戻したり洗ったりしないで
そのまま使える「ふじっこ」のひじきを
使いました。とっても便利ですよ。
ひじきとにんじんを炒めて、酒、みりん、
醤油、砂糖を加えて煮込みます。
水分が無くなってきたら、ツナを入れ
仕上げに枝豆(冷凍)をちらしました
ツナを入れることで味にコクが出て
とっても美味しいですよ。
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