このところ食欲がなく
大好きな松の剪定も、パパに
バトンタッチしていたお義父さん。
夕飯をみんなで一緒に!
と思ったのですが、娘たちの帰りが遅く
お昼にお弁当を作ってあげました。
手前
★豆ご飯のおにぎり
★にんじんとさつまいもの塩きんぴら
★コールスローサラダ
(キャベツ、コーン、枝豆、新タマネギ)
真ん中
★サラスパ(胡麻ドレ味)
トマト、グリーンアスパラ添え
★和風ハンバーグ(きのこソース)
お花ビアハム
★エビフライ、蒸しカボチャ
奥側
★オレンジ
★たまご焼き、きゅうりのもろみ添え
★きゅうりともずくの酢の物
(かにかま入り)
野菜中心のお弁当。
硬いお肉は食べられないので
ハンバーグにしましたよ。
これは昨日の夕飯の残り。
お弁当用に、小さなハンバーグを
作ったけど、それでもまだ大きすぎて
半分に切って入れました。
エビフライは今夜の夕飯用に
買っていた海老を使いました。
夜は、はんぺんと混ぜて
海老カツにする予定です。
豆ご飯は、たくさん炊いて
冷凍保存していたものです。
炊き込みご飯も冷凍しています。
いろんなご飯のおにぎりが
すぐに作れて重宝しています。
このお弁当、お昼前に届けたら、
とっても喜んでくれました。
暑い夏を乗り切って、
まだまだ元気でいてもらわなくっちゃ!
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