「女子高生の串カツ弁当」です。
★串カツ
（お花にんじん、卵焼き、とんかつ）
★ポテトサラダ、レタス
★バラウインナー、さやえんどう
昨日の夕飯のとんかつを
リメイクしました。
分厚いとんかつだったので
そのままだと食べにくいかな？
と思って、串カツにしてみましたよ。
お花にんじん、卵焼き、とんかつの順に
串さしにしています。
＜バラウインナー＞
一番トップは十字に切り込みを入れ
真ん中と下の段は、ぐるりと４箇所に
切込みを入れています。
ゆでるときれいにお花が開きます。
次女ちゃんのお弁当は時間があったので
さやえんどうの葉を加えてみました。
わかりづらいけど、一番向こうに
ポテトサラダがあります。
コーンとベーコン入りです。
ジャガイモをゆでる時、火を止める
ちょっと前にベーコンを入れます。
湯切りして再び火にかけ、粉ふきいも状態に
してから、塩コショウ、マヨネーズ、酢で
味つけしています。いつもはレモン汁を
入れるんですが、なかったので酢で代用！
サッパリしてとても美味しいですよ。
コーンはつぶれるといけないので
一番最後に入れました。
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