一品弁当

今朝は地域のコミュニティセンターの
お掃除に行ってきました。
半年に1回くらい、お当番が回ってきます。

今日はいつもの人数の半分くらいしか集まらず
時間も労力も２倍かかってしまいました。
でも、地域の誰かの役に立っていると思えば、
すがすがしい気分を味わえて、
なんだか得した気分になりました。


さて今日は、簡単すぎてアップしていなかった
お弁当を二つ、ご紹介します。
たった１品のみのお弁当なので
「一品弁当」とでも呼んでおきましょう。

「春キャベツと厚切りベーコンのパスタ弁当」





うちの畑でとれた美味しい春キャベツを
使った、パスタです。
厚切りベーコンとシメジをオリーブオイルで
よーく炒め、キャベツとパスタを加えたら
塩コショウで味付け。塩はパン教室で買った
「ゲランドの塩」を使いました。
素材の味が引き立って、美味しいんですよね～。

いつもなら、昆布茶の粉末も入れるのですが
今日はシンプルに塩コショウのみ。
これだけで充分美味しいパスタとなりました。
これは、バレエのお迎えに持って行った、
次女ちゃんの夕飯です。

そしてもう１品、こちらは長女ちゃんが
サッカーの練習試合に持って行ったお弁当です。






「しょうが焼き丼弁当」
ご飯に　たっぷりの千切りキャベツを敷き
豚肉のしょうが焼きをどーんとのっけました。
スタミナがありそうなお弁当でしょ！








丸型のお弁当箱にも慣れてきたので
そろそろこんなわっぱが欲しいなぁ！

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