気になってたけど、持ち帰り専門店で、お部屋のクリーニングをしてもらう間、
お外で時間をつぶしたい時には適切じゃないので延ばし延ばしに。
で、先日やっとチャンスが回ってきたのですが、やっすーい(^^;
小さいサイズが19kドン＝９０円くらい？ 大きい方でも23k。100円ちょっと。
どんなションボリしたものが出てくるかと思ったら。。。？？？
あ、ごめん、けっこうデカいわ(笑)
Sサイズなんだけどね、これ(笑)
中身はケバブですからお肉たっぷり♪
そしてベトナムらしく、お野菜もたっぷり(笑)
結果、良い具合のボリュームに(笑)
ちょっとスパイシーなソースもたっぷりで、口の中でパサつく事なく、
わっしわっし行ける感じ。お肉の仕込みもしっかりしてて、とても柔らかいし
アロマティックな風味がちぇり好み。
そんでもって、生地がこれまた美味しいの！！
特に端っこのあたりはカリカリっとしてて、どうしてるんだ、と思ったら、
注文が入ったら、あらかじめ用意してある生地をパニーニトースターで
焼き戻してくれてました。なるほど♪
に、してもこのピタパン、美味しい。
ピタパン、独特の配合で仕込んだ生地を丸く延ばして、チンチンに熱くした
天板＆オーブンに入れて一気に焼き上げ、生地と生地の間に気泡を作り、
半分に切って、ドラちゃんのポケットみたいに仕上げるのですが、
その形状を得るために、生地の水分が少なめなんですね。だからちょっと
粉っぽい物が多く、そして短時間で焼き上げるから、表面も白っぽいのに
所々焦げ色が着く、って感じなのですが・・・
ここのは、粉っぽい感じのがなくて、こんがりとした狐色。それでいて、
ちゃんとポケット上になっていて、すこぶる食べやすい。具材を詰めてる
中央部分はポケットの役目は果たしてるけど口の中にモタモタしなくて
食べやすいし、ふちの部分はカリッとしていて噛み心地がいい。
これ、いいわ。
そして、これ。包み紙なんですが、表はアルミホイル。
でも内側は、油分や湿気を取ってくれるタイプの素材。
保温はするけど湿気でべちゃべちゃにすることなく、持ち帰るための
時間がかかっても美味しく食べられるように、という配慮でしょうか。
愛があるわー。絶対普通のアルミホイルより、かなりコストがかかるはずだもの。
それでもこの素材をチョイスしているところが素晴らしい！
ちょうどオーナーさんらしき方がいらっしゃって、ちょっとお話をしたのですが、
とてもきれいな英語を話される方で、最近日本にも遊びにいらしたんですって♪
とても感じがよかったし、お店の売り子さんも、たどたどしいけど英語OK。
すっかり気に入って翌日も買いに行った際、注文した数の都合で、後から
来た人のものが先に手渡されることになってしまったんだけど、その際、
とても申し訳なさそうに、
「ごめんなさい、すぐにお持ちしますから、もう少し待っていただけますか？」
と、丁寧なお断り。見てたらもう、ちぇりのも具材を詰めてる途中で、
あと、数十秒も待たないくらいのことなのに、筋を通すというか、とても丁寧。
更に先に受け取られた常連さんっぽいおばちゃんも、
「あらっ、悪かったわねぇ。ありがとう(^^)」
と、にこやかな笑顔。いえいえ、こちとら急いでるわけじゃなし、しかも、
１分も違わんくらいのことで、そんな笑顔をもらったら、むしろ後回しに
してくれてラッキーってなくらいのもので(笑)
気持ちのいいお客さんがついてるお店は、いいお店だと思います♪
そして実際、テイクアウトするだけのちょっとした時間しか関わらない、
というのに、行くといつも、とても気分がいい。っちゅーか、安いし旨いしね(笑)
なんでこんなに安いのかなって思ったんだけど、まぁ、この国には、
バインミーという強敵がいるから、朝食や軽食として同じポジション張るには、
このくらいの価格になるんだろうな、と。買う側にしてみればありがたいけど、
ぜひとも、たくさんの人に知ってほしいわあ。ベトナム料理じゃないから、
日本のガイドブックとかには紹介されづらいかもだけど、美味しいし手軽だし、
かなり利用価値が高いと思う♪
あ、宅配もしてくれるそうですよ♪
店に専用バイクも泊まってました♪
ということで、再掲。
ドリンクセットもお得です♪（勝手に営業部員）
Lサイズのビッグ・コンボでも１５０円くらい♪
インターコンチネンタルホテル、レジデンス側（キムタインのある側）
または、ハードロックカフェ側の出口を出たら左に進み、ハイバーチュンと
Nguyen Du の交差点右前方、緑色のPassioというドリンクバーの数件右隣。
美味しい店は贔屓しまくり。説明が丁寧ですね、我ながら(笑)
ぜひお試しあれ♪