今日はうなぎを食べる日ですね
ウナギを食べる習慣は江戸時代後期に始まったものだが、もともと丑の日には「う」の付くものを食べるという習慣があり、古くは瓜やうどんが食されていた。（Wiki参照）
だそうです
うなぎといえば
ビタミンA
あと
DHA
EPA
カルシウム
ビタミンB
ビタミンE
タンパク質
コラーゲン
など栄養が豊富です
今年もスーパーでうなぎを買いました
さてさて
まずはうなぎを洗います
たっぷりかかったこのタレ
味ではなく見た目をよくするためで
着色料、保存料がいっぱい
料理酒を少しふって
トースターで焦げないくらいに焼きます。
本当は魚焼きグリルの方がいいみたいだけど、うちには魚焼きグリルがにゃい
タレをかけたら完成
タレはコチラを参考にさせていただきました
娘は豚のかば焼き
うなぎは2切れなら食べられる
そうです
そうです
「うなぎと梅干しは食べ合わせがよくない」
と聞いたことのある方は多いかと思いますが
実のところ医学的根拠はないそうですよ
毎日暑いですが
しっかり食べて
夏を乗り気ましょう
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