おはようございます＾＾
ご訪問ありがとうございます＾＾
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梅仕事にスイッチが入り☆
せっせと梅仕事をしています＾＾
梅のヘタ?をとって～
ほんのり青い感じの梅と完熟梅を分けて～
梅ジュースは青梅だけどどうだろう??
洗って～
干す☆
それぞれ調味料をIN!（5/25）
左が梅ジュース
（梅と砂糖を1：1）
梅 700ｇ
キビ糖 200ｇ←明らかにもっと必要なので後日追加
梅干し用
10％の梅干しを作りたい
梅 1.6㌔
塩 140ｇ
焼酎 適量
※ 塩は少々足らない感じ
このまま足さずにおこうか検討中
※ 重しをするとつぶれてしまうので重しはしない
5/26
なじんできています～＾＾
こちらも＾＾
梅酢もでてきた☆
梅酢が茶色くなったら干していいらしい
３週間くらいが目安
