ドイツ規格 シュトレン

今年も作りました！

具沢山のドライフルーツとナッツ＋スパイス

お包みのイメージで成形して

2次発酵させまーす。

焼けたらバターつけて

お砂糖つけてと（＾ν＾）

自家製自然酵母のドイツ規格シュトレン

出来上がり〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

今年は、

ハーフサイズ 又は1本売りの販売を

始めました❤

昨年、好評が良くて

この間のケータリングでも好評でしたので

マスター頑張って作ってます🥰

シュトレンは

今からXmasにかけて

少しづつ食べてXmas当日をお祝いするそうです。

調べたところ、

シュトレンは真ん中からカットする！

のか、ポイントらしいです。

片方が無くならない様に

切り分けた2つを平等にカットしていくと

断面図を合わせた時にピッタリするので

乾燥しずらいそうです👍

今日も

購入したおばさまが

「少しつづ食べるのって

楽しみがあっていいわね(*´艸`)って」

嬉しそうに言いながら帰られました。

そのままでも美味しし

アイスのせても、

ほんわか温めたりしても

美味しいですよねΣd(≧∀≦*)