一回目に作ったチャーハンの味付けは、
和風と中華？というジャンル分けになるのでしょうか。
・胡麻油
・おじゃこ
・青海苔
・卵
・お醤油
冷蔵庫にある物で適当に作りました。
お味は悪くないですが、面白みがない。
旨っカレー米の最大の特徴
外はサラサラ、
中はもちもち。
せっかくなので、この特徴を活用させて頂く他ありません。
水分量の多い調味料で味付けしても、お米はベチャベチャにならないのか？？？
水分量の多い調味料
・オイスターソース
・スウィートチリソース
・ナンプラー
全て液体です。
→結果：パラパラに仕上がりました！
あとは、今回のテーマにあったパーティーメニューにすると言う事。
チャーハン。
とっても美味しいのですが、
日常メニューというか、
普通にお出しするには所帯じみていると言うか、
パーティーメニューにするにはなかなか華やかさに欠けますよね～～～～～
と言う事で、
盛り付けで勝負です。
チコリをカップにして、
えびせんも添えて。
どかん！と大皿に盛り付けてとりわけ皿で♪というのも良いですが、
お一人お一人が自分のタイミングでとりやすく、
召し上がって頂きやすいように盛り付けてみました。
冷めてもモチモチ感が持続するので、
春の行楽シーズンのお弁当にもお勧めです。
レシピ詳細は→こちらからご覧くださいませ～♪