そろそろ来月のレッスンメニューを考えないと・・・
ヒントになるものを・・・・・・と
スペインに居た時の写真を眺めていたら
街角のカフェで食べた
chocolate con ｃhurrosの写真が目にとまり、
来月2月はバレンタインデー
ちょうどピッタリ
“チュロスとホットチョコレート”に決定
生地もチョコレートもお店によって味は様々。
こちらはマラガのセントロで食べたチュロス
生地が仙台麩にそっくり
で
衝撃を受けた記憶がよみがえってきました。
中が空洞だらけで軽く、
チョコレートをたっぷりしみ込ませるタイプ。
朝食から
よくまァこんなに大きなチュロスを食べられたもんです
油の中に円状に生地を落とし
車輪のように揚げあがった生地を
ハサミでバチバチと切っていくとこの形に。
店員さん、ナイスすまーいる
そしてこちらは
マドリッドの街のお巡りさんに教えてもらって入ったチョコラテリア“ＶＡＬＯＲ（バロール）”
（http://www.valor.es/es_ES/
）で頂いたチュロス
お友達のＡちゃんが食べてたのを少し頂きましたが、
マラガで食べたものに比べると生地の密度が濃く
ドーナツに近い。
チョコがこっ・・濃い
ジュリアと私は
チョコレートケーキ。
それにしても大き過ぎるチョコレートケーキです・・・・・（;´▽｀A``
さてさて、
どっちのタイプのチュロスにしようか
試作開始です