今日が仕事始めの方も多かったのではないでしょうか。
今月のレッスンは、
こちらの雑貨を使って、ピンチョス風に楽しく盛り付けします
そして、デザートに使用するＥＸＶＯはこちら
2012年の11月に収穫されたばかりの、
小豆島産のグリーンレモンのフレーバーオイルです。
http://item.rakuten.co.jp/nakayoshiya/c/0000000135/
Ｑ：フレーバーオイルとは何か??
Ａ：オリーブオイルに香り付けしたオイル。（そのまんまですね
）
オレンジやレモン、
トリュフやにんにく、今はスモーク（燻製）の香りを付けている物等々、
様々な種類のフレーバーオイルが出ていて試すだけでも楽しくなります。
そしてご報告ですが、
先日こちらのブログに書かせて頂いたスパークワインのレシピコンテストの参加賞を頂きました♪
“おいしそう”のクリック、ご協力を下さった方々本当にどうもありがとうございました。
参加賞としてこちらのスパークリングワインを頂いたのですが、、、、、
こ、、これは美味しい!!
お酒の事は詳しく分からない私ですが、
女の方が絶対好きな味だと思います。
甘めでフルーティーなのに後味すっきり。
コルク栓でなくスクリュータイプの蓋なのも開けやすくgoo!
ブリしゃぶ
とあわせて頂いたのですが、
お魚料理や和食との相性が大変良いお酒だと思いました。
そしてこの発砲感が女子は絶対好きなはず
お値段もとってもリーズナブルなので、今度また試してみたいと思います。
オーストラリア産のワインですが、
オリーブオイルも
実はオーストラリア産のものが結構日本でも手に入りやすくなっています。
「オーストラリアでオリーブオイルって作られているの？！」
と驚かれる方もいらっしゃるかもしれませんねо(ж＞▽＜)ｙ
南半球
でも良質でお手頃なオイルが沢山収穫されています♪
オーストラリア以外にも
チリやアルゼンチン等の南アメリカや
南アフリカでも収穫されています。
オリーブとワインの育ちやすい環境はとても似ているので
オリーブを学ぶ上でもヒントになる事が沢山あり勉強になります