小鯵の南蛮漬け

小鯵大量ゲット

エラ、内臓だけ取り除き

暑くなってきたので、

さっぱりとした南蛮漬けで頂く事に。

キーンと冷えたビールに良く合います

今回ごま油で鯵を揚げました。

久々にごま油で揚げたので、

舌と胃がすっかりオリーブオイルに慣れてしまったのか、

少々コッテリした印象を受けました。