松本グルメ

大好きで、何度か訪れている街、長野県松本市。
思い立ったら日帰りでも行っちゃいます。
松本といえば、黒い壁が特徴の国宝松本城は絶対ハズせません。
そして、いろいろとおいしいものがあります。
有名なお店もあるのですが…
ここで敢えてご紹介したいのが駅ビル。
市内に店を構えるフレンチのお店が、1Fにイートインで出店しており
立ち寄りやすいオープンスペースで本格的な味が気軽に楽しめます。

鹿肉のテリーヌと五一ワイン。

信州の恵みをめいっぱい満喫できる組み合わせ。
テリーヌは「これ本当にテリーヌですか？」というぐらい、
どこに混ぜ物が入っているかわからないほどの、ほぼ鹿肉。
火の通し具合も絶妙です。
ワインは普通肉には赤だけど、無視(^_^)
わたしは白でいただきました。
鹿肉が淡泊な味なので、お互い引き立てあっておいしかったです。

ちょっと足を伸ばせば浅間温泉。
静かでお気に入りの温泉地です。
特に秋の紅葉は、名所でなくても宿の人に聞いて
近所の野山を散策すれば十分。
静かでプライベート感のある旅行が満喫できます。
宿泊先を決めずに行って、松本駅の観光案内所に相談すると
平日なら宿に値段の交渉もしてもらえますし、お得です。

ああ、書いてたらまた行きたくなってしまいました。

キャンドル

番外編。
キャンドル・ジュンくんのキャンドル。

これは友達のですが、うちにもまだ火を点けていないのがあります。
キャンドル・ジュンくんのキャンドルは、一般的なものと違って
火を点けて終わりではなく、点けてからが始まり。
育てていくものです。

火を消したら、溶けた蝋が触ってもギリギリ火傷しないぐらい
まで温度が下がるのを待って、まだ柔らかいうちに
指先で蝋を内側の壁に寄せるようにして
芯を残して中心から外側に向かって掘って行きます。
蝋を筒状にして、中に火を点けた時、ステンドグラスのように
透ける光を楽しむイメージ。
この時、壁が薄いと次に火を点けた時、熱で倒れてしまうので
適度な厚さが必要です。
買った人たち皆に愛され、育ててもらうキャンドルなんて素敵ですね。

タイの療養食

タイの人達は具合が悪いとき何食べるの？
と以前タイ料理屋さんで聞いたら出てきたのが、このおかゆ。
それ以来、体調に合わせてこれ目当てで訪店することがあります。


チキンの旨味がたっぷり出た、こっくりとしたスープで炊いた
おじやのようなもの。とてもおいしいです。
インディカ米なのでスープに溶けることはなく
感覚としては韓国のトックみたいな感じ。
具は肉団子。ニンニクが入ってパンチの効いた味で食べ応え十分。
小さくても「肉を食べた」という満足感があります。
そこに上から卵を落としてあるのですが、
その半熟加減が、まさに絶妙で天才的。
おいしくて、温まっていかにも元気が出る感じ。

体調不良時におかゆを食べるのは、
アジア各国に共通する文化みたいですね。

おかゆやうどんばかりの食事が続くと、ラーメンやハンバーグなど
こってりした食事がたまらなく恋しくなってしまうのですが
そんな時、いきなりガツンと行くのはこわいですから
いきなりそっちに行かないで、タイのおかゆでリハビリします(*^_^*)
似たようなものを自炊しても良いと思います。

かなり長引き、重症化する腸炎が流行っているようです。
皆様もどうぞお気をつけください。