青山ビーコン

青山・こどもの城より路地を挟んだ向かいにある
アメリカングリルのレストラン、ビーコン。
夜はちょっと値が張りますが、ランチならなんとか。

店内は1テーブルのサイズが大きく、
テーブル間のスペースも十分取ってあり
なかなかゆったりした空間です。
見渡すと、国籍問わず小綺麗な方々が食事をしています。
ちょっと、スノッブな印象は否めません。

いくつかあるコースの中から、
わたしはポークグリルのセットに。
テーブルに着くと、まずロングアイランドアイスティー。
注文しなくても、このお店ではお水のかわりに注がれます。
そしてサラダやパンを食べてしばらくボーッとしていると
ポークグリルが到着。

このお皿、普通サイズじゃありません。
洗面器みたいに大きいんですよ。
そして今まで見たこともない分厚い大きな豚肉にびっくり。
これだけのかたまりにしっかり火を通すには
それなりの設備がないとできないことでしょう。
（過去に某専門店でとんかつを生で提供されたことがあります）
さすが、グリルの店。
旨味をたーっぷり残しつつも、しっかり中心まで火が通っています。
焼き目のついたお肉、すごくおいしかったです。
豚肉のおいしさ再発見。
青山ビーコン、ぜひランチをおすすめします。

沖縄グルメ不動の1位は青島食堂

沖縄においしい飲食店は数あれど、一番はやっぱりこちら。
那覇・牧志、桜坂の青島食堂です。

チンタオ食堂って読みます。
カフェって書いてあるけど…カフェなの？
水餃子でキタナシュラン3つ星を獲得したそうですが、
テレビに出たお店特有の居心地の悪さはありません。
お世辞にもきれいとは言えない店内ですが、カウンターには
お一人様の美女客が常に数名いらっしゃいます。
その理由は、店主の出す料理にあるのではないかと推測。
お父さん（わたしはそう呼んでいますが、決してパパ風ではない）は
アジア各国の料理に精通しており、その味付けがお人柄同様
非常に柔軟で細やか。
カウンター越しに見える調理の様子も、魔法みたいで
何が出来上がるのか見ていてワクワクします。
一人で切り盛りしているので店が暇な時だけ話ができます。
こちらが有名な水餃子。

ほんっとうに美味しいです。
初めて食べたのは夕方でしたが、同じ日の24時頃
友達を連れて再び食べに戻りました。
もう閉店の時間でしたが、何とか融通を利かせてくれて
友達もその味と心遣いに大変喜んでいました。
他にも、何を食べてもおいしいです。
特におすすめは「おまかせ」。その日手に入った旬の食材で
メニューにない特別なお料理を出してくれますよ。

10日ほど前、お父さんが八重山舞踊の東京国立劇場での公演で
受付のお手伝いをするため上京するとのことで、
久しぶりに会いに行きました。
お顔を拝見するだけでもいいかな、と思っておりました。
これをきっかけに、本物の八重山舞踊の文化を体験できれば、と。
そうしたらなんと！
お父さん出演していました。
お店忙しいのに、いつの間に稽古されているのでしょうか。
カラオケがお好きなのは知っていたんですが…
多趣味な、非常に魅力的なお父さんの作るおいしいごはん
皆様も那覇を訪れたら、ぜひ食べに行ってみてください。

アフタヌーンティーに行ったら

SAZABYのアフタヌーンティーでは、高校生の頃から
いつも必ず頼むものがあります。
アップルパイです。

これ、いわゆるパイ生地ではできておらず、よくわからないけど
アーモンドを使った生地に、りんごのコンポートが入っています。
シロップでヒタヒタになったこのアップルパイは熱々で
ホイップクリームが添えられています。
このホイップは甘みが極限まで抑えられており
良質なクリームの味がして、すっごくおいしいんです。
アップルパイは持ち帰りもできますが、そうするとホイップは
付いていないので、やはり店内で食べる方がオススメです。