こんばんは。今日はいつもより遅い時間のブログ更新です。
毎日毎日、ご飯のメニューに悩む初心者主婦の私。そんな私が大好きなのが、なめ茸です。
そもそもキノコ大好きな私にとって、なめ茸は大好物‼️しょっちゅう料理にも使うので、消費量が半端なく自前で作ったりもします。
その際はボリュームアップのためにもエリンギとか椎茸とか色々入れちゃうんです(^^;
しかし！！先日モニター当選した『シナノブラウンのなめ茸』
えのき茸だけを使っているのはもちろんなのてすが、普通の白いえのき茸じゃなく茶系種のえのき茸だけを使っているなめ茸なんです！！
ちなみに、茶系種のえのき茸って私はあまり聞いたことがなかったのですが、白いえのきより食物繊維が豊富らしく、茶系種だけを使っていることでシャキシャキっとした歯触りのよいなめ茸になっているそうです。
ここ数日で
なめ茸ごはん！！！
なめ茸冷やっこ！！！
他にも野菜と和えたり、卵焼きに入れたり大活躍。昆布エキス入りとのことで、しっかり味の甘じょっぱさでシンプルにご飯や豆腐にかけただけでも、とっても美味しい😋🍴💕
茶系のえのき茸だからか、えのきの風味も強いように感じました。
主人もご飯おかわりして食べていましたよ。
他にもなめ茸おろしやお茶漬けにのせて食べても絶対美味しいはず！！
是非またリピートしたいお気に入りのなめ茸になりました✨
是非気になる方は、お取り寄せしてみて下さいね↓
今晩のメニューにも未だに悩んでいるMiiでした。
【追記】
後日、さらに別の料理にも使わせていただきました。
＊小松菜のお浸し なめ茸かけ
＊なめ茸入り卵焼き
↑出来上がりを撮り忘れるという(^^;
<img src="https://xn--dck3aza8ap93a.com/ac/ac.php?id=rhtOjQueo0" border="0"width="1" height="1">
特に卵焼きはお弁当に入れたら主人大喜びでした✨とっても美味しいなめ茸を試させていただき、ありがとうございました。