2009/03/07

突発てきっ！
やたらと。

あれつくろうかしらと心に決めて準備をちゃくちゃくとしてある程度まで作り終えた時点で、やたらと。なーんかひっくり返したくなるんですわ。
むしろ閃く？
そんな大層なことでは全然全く欠片もないのですが、ムダにピコーンとなってピコピコピーンとなって当初の予定とは似ても似つかない不思議物体が出来ることがあるんです。だからと言って美味しくなるわけではないのがタマにキズ。

ってワケでパスタと謎のウィンナー炒め。

何故やたらとウィンナー使用頻度が高いかといえば業務用１kgを使いきれないからだこんちくしょう。でも汎用性高し。やつは何も手を加えなくても美味。

パスタに関しては、何のことはない。ただのレトルトソース。醤油ときのこ。
以前これのパッケージ裏に書いてあったレシピで、このソースを使った炊き込み御飯があったけれど。あったけれども。
ボクはレシピを守りました。遵守したつもりでいっぱいでした。
炊き上がったのは僅かに風味がついた、かも？程度の白米だ！
もう。応用レシピなんてものに委ねないと誓いますよね。

さて、サイドメニューウィンナー炒め。
彼は元々そんなものになり果てるハズではなかったのです。
むしろパスタにちと加えて簡単らくらくボリュームアップのよていが。
ムダに閃くからダメなんですよね。冷蔵庫の卵を見ちゃったから。

「スクランブルeggいいじゃない」

次の瞬間には片手で生卵を割って溶きはじめておりました。
間違いと気づいたのはそのあと。
逸ってそのままの溶き卵をフライパンに撒き散らす。
その瞬間はウィンナーの塩味でイケるイケる！と判断したらしいんですよ。
甘々。むしろ味なし。

昔親に作って貰ったスクランブルeggの甘い味とは程遠い塩味。

次はちゃんとスクランブルしよう初めから。


ホイホイ・ハー☆

2009/03/06

キムチは質と量！

懲りずにまたキムチ豚です。ただ。
ただのキムチ豚ではない。磯のかほりがする。
あれですよ、ほら、宝石と名高い、牡蠣。
少々いや、かなり傷み気味のためやむなく炒めものに。無事ならば素材の味そのままに鍋ぶちかましコースのところです。勿論昨日の水炊き？いやだって元々生牡蠣極上派ですから。
鍋が一番素材の味そのままなのかという議論はおいておいて。

あれってばほんと磯！とびっきり磯！一緒に炒めただけであんなにまた薫り立つ磯！
炒め途中で誤って破裂して悔しかったがもうそれで納得。よい。

今回はどうしてもキムチ炒めを今すぐ食べたかった為、あまり選り好みせず適当キムチを採用。んが。それはあまりにも早計というもの！まさかここまでキムチの味に支配されるものかしらというくらい、前回とは似ても似つかない。おやや？あのクソお手軽旨味は？的な。想像とのズレに落胆。
あとね、量ですよ。量。
何がマズかったて、牡蠣はあまり炒めたらくちゃくちゃになろうと思い、肉とキムチがある程度やらかしてから入れ込んだ訳ですしかし。
キムチ成分は肉で消費してしまっていたらしくイマイチ馴染まない。
追加しちゃったんですよキムチ。甘口キムチ。

やたらと酸っぱ辛いキムチ豚。
まさにすっぱぷーん。

補足
ある程度はおいしかった。

あ、レシピ。

豚スライス半パック
キムチ程よく
加熱用生牡蠣蠣１パック
以上。


そういえば昔カレー粉使いたいとか書いたなー


ホイホイ・ハー☆

2009/03/06

今度こそ水炊きでやんす。どうもお久しぶりチェンでやんす。

男肉月一終了ス。ご来場ありがとうございましたです。

月一があったり色々で料理全くストップ状態でやんしたー。いやいや食費かさむかさむ比較してへこむ自炊と。

やっと再開したものの、手の込んだものを作る心などとっくに折れてる。まずは、水炊きじゃい！
以前書いた、糸井氏の言葉を頼りにちょびっとアレンジメント。
取り敢えずは半玉キャベツを刻んでぶち込み。一口大よりでかいかしら。続きまして、玉出で68円えのき一束。もう普通に鍋だよね。
その上にグラム88円エコノミックな豚スライスを被せ、煮るだけ★
安い。安上がり過ぎる。300円位でクソ満腹になろうとは。コンビニならば600円は下らないこのボリューミーさよ。たまりませんな。
あとは残り物業務ウィンナーをもぶち込みぶち込みダシもよい感じに出て洋風水炊きの、でっきあがり☆
ポン酢で頂くのが乙でやんす。

さーて、手の込んだもの考えようと～



ホイホイ・ハー☆