茗荷

今朝の収穫は、

アスパラ、フキ、しし唐、大長甘唐辛子、

ズッキーニ、茗荷

たまたま茗荷周りの雑草を抜いてたら

まさかの

茗荷発見で、小躍り状態

おー！

出てきたぞー

ならば、

と

土をじーっと見つめ

おっ！

こんな所に！

ここ掘れワンワン～

という

お宝さがしを

早朝に一人でやってるのが

本当楽しくて

庭が狭いので

これ以上、

茗荷を増やすのは危険なので

（地下茎広がる）

一角で収めてるけど

広い敷地とか

山とか持ってたら

楽しいだろなー

そして

昨日は、久しぶりのコストコ

お目当てのリブフィンガーはなく

せっかく来たからと

海老、ホタテ、パン、マフィン、吉田ソース、モモ肉、

水、炭酸水、たこやき、小籠包、おこげスープ、日用品などなど

勢いよく買っていたら

レジで驚愕...

ちょっと

肉を買いに来ただけだったのにーー

単価は安いのに、

お会計で驚いちゃうのがね...

コストコ向いてないわーーー

で、

買ってきた冷凍ものを

我が家の冷凍庫に

ビッチリ隙間なく、なんとかギリギリ収めた

あーモリモリ消費せねば

ということで、

【今日のお弁当】

海老チリ、茄子の肉巻き、たこ焼き、シュウマイ、

子持ち昆布、梅干し、白米、お茶。

作った茄子の肉巻きはこちら↓

【ナスの肉巻き〜玉ねぎ醤油ソース〜】

〈材料〉
ナス2本
豚ばら肉8枚
塩こしょう適量
薄力粉適量
白いりごま適量
小ねぎ（小口切り）適量
A
玉ねぎ（すりおろし）60g
醤油大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
お酢大さじ1

〈作り方〉
①ナスはヘタを落として、4等分のくし切りにします。… pic.twitter.com/6akPNiNRSH
— ぴーきち/おつまみの人 (@pikichidesuyo) June 25, 2023