この間、久しぶりにアップルタルトを作りました。
りんごのお菓子を作るときのレシピには、紅玉がお勧めとよくありますが、私はやはりサンふじが一番好きです。
タルト生地は冷蔵庫で2時間以上冷やさなければいけないので、事前に用意しておきます。
レモンとカルヴァドスを加え、フライパンでリンゴをしっかりと炒めます。
今回はあえて、厚切りのリンゴを使ってみました。
炒め終えたリンゴとフィリングをタルト生地の上に敷き、後は、オーブンのボタンを押すだけ。
出来立てのアップルタルトと紅茶のおかげで、ほっこりと体も温まりました！