今年のクリスマスディナーは、家族のために準備しました。
雰囲気をだすために用意したテーブルセット。
もちろんBGMはクリスマスソング。
我が家のクリスマスディナーの始まり。
まずは、ローストダックのオレンジソース添え。
時間をかけてこつこつ煮込んだ、オニオンとマッシュルームのスープ。
評判の良かった海老のオーブン焼。
香りのあるオリーブオイルをきかせて。
前日から下準備をしていたラム肉。
これもオーブン焼にしました。なかなか好評。
そして、今夜のメインディッシュ。
松阪牛のヒレ肉のステーキ。
熱いうちに食べなければ！と思っていたら、
いい写真が撮れませんでした・・が、
おかげで、ちょうどいいミディアムレアで出せました。
さすが、高級なだけあって、柔らかくて最高に美味しかった！
家族みんな、とても喜んでくれました。
クリスマスは家族でゆっくり過ごすのが一番ですね。
今年は満足のいくクリスマスディナーでした！