最近はあまり料理をしていなかったので、
先週の日曜日に、家で、カボーナラに挑戦してみました。
イタリアンシェフのレシピによると、 カルボナーラには“never creamだ”とあった。
カルボナーラといえば、クリームを使うものだとばかり思っていたので、
これにはかなり驚いた！
この秘訣に従って、クリームを使わずに作ってみると、
あっさりとしたとても食べやすいカルボナーラができた！
カルボナーラを作る秘訣は、新鮮な食材だけを使うこと。
特に卵は新鮮さが命。
誰でも、簡単に家で作れる一品だと思います♪
さ、皆さんも作ってみませんか。