毎日暑いと疲れるよねぇ疲れを取るためにタウリンたっぷりのイカさんは如何でしょう？でも、暑いこの時期生ものは日持ちしないから・・・、なんて思ってませんか？知ってる人も多いと思うけどあえて書いちゃいましょうイカさんの豆知識、鮮度の良いイカが手に入ったら賺さず捌いて中骨を取って薄皮を布巾等を使って速やかに剥ぎ刺 身にしていまいます。後は食べる分量づつに小分けして冷凍します、刺身にされたイカさんは解凍しても鮮度が落ちてないんです。沢山買った時にはこの手で行きます。函館人には常識だけどね(^_-)-☆
