博多の『モツ鍋』

今日の夕飯作るは、モツ鍋でした。

材料はホルモンと、キャベツ・にら・ニンニク
スープは市販のものを使いました。

生のホルモンは少し匂いが気になるので
生姜を入れたお湯で一旦茹でて
使ってます。


そして最後の〆はちゃんぽん玉！

福岡では、スーパーの麺コーナーには
うどん・焼きそば・ちゃんぽんと
必ずちゃんぽん麺があるんです。