Spaghetti Carbonara without double cream. Hea...

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Spaghetti Carbonara without double cream. Healthy, even tastier😋 * 生クリームを一切使わないカルボナーラ。ベーコンに茹で汁を加え、乳化させてコクを出します。おいしいベーコン🥓を使えば、より旨みも引き立つ！野菜は1個も入っていませんが笑、カルボナーラだから許して！ * (材料) 卵 3個 パルメザンチーズ 大さじ3 黒胡椒 、オリーブオイル ベーコン 100g 水 50g パスタの茹で汁 50cc パスタ 140g * (作り方) 1. ボウルに卵とパルメザンチーズを入れて、よく混ぜる。黒胡椒を加えてさらに混ぜる。 2. パスタの茹で汁に塩を加えて、パスタを茹でる。茹で時間表示より30秒早く茹で上げる。　*お湯に対して1%の塩分を加える。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを中火で炒める。 4. ベーコンに少し焦げ目がついてきたら、火を止めて水を加える(フライパンを冷ます)。パスタの茹で汁を加えて、フライパンを少しゆすり、乳化させる。これが、おいしいソースに。 5. フライパンの火を止めたまま、茹でたパスタと1.の卵液を加える。 6. ゴムベラで、パスタと卵液を混ぜ合わせてからフライパン(中火)に火をつける。 7. 卵が固まらないよう、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜ合わせて、完成！ * #ベジフルビューティーアドバイザー #インナービューティー #野菜好きと繋がりたい #followme #デリスタグラム #クッキングラム #美肌レシピ #ヘルシーレシピ #簡単ごはん #おうちごはん #stayhome #stayhomecooking #stayhealthy #thechelseakitchen

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