手前味噌2013

http://ameblo.jp/chelsea-shiho/entry-11145580877.html

あれから１年１ヶ月放置した手前味噌。
発酵の課程を載せるとか言っときながら、
仕事やら病やらで、
結局一度も天地返しをしないまま…

いつ、開けようかと悩んでいたら、
味噌が切れた。
いつやるの？

大きめタッパーに五つ取れた。
１年以上あるかな？
全くカビもなく、交ぜてないのにムラなく
仕上がっておりました
カビ防止の被せ塩が溶けきってしまったので、塩分少し強めかな？
今夜早速、味噌汁と胡瓜につけて食べよう♪(*´∇｀*)






Android携帯からの投稿