最近、朝晩は涼しいハワイ。
体が冷えるとき、わたしは豚汁を飲みたくなります。
しょうがをきかせて、具沢山の、お洒落ではない、豚汁。
うちのお母さんが作ってくれていたような。。。
うちのだんなさんは和食大好きだから、豚汁も好き。
手作り豚汁は飲んだことがなく、以前どこかで一緒に飲んだ豚汁を
おいしいってわたしの分まで飲んでた。
わたしに言わせれば、
その豚汁、化学調味料の味が強かったんだよね。
その豚汁に勝つ自信あり！！！
用意した材料
・豚肉
・ねぎ
・こんにゃく
・油揚げ
・にんじん
・ごぼう
・さつまいも
・しょうが
・にんにく
味噌、みりん、酒、ダシ
すっごくおいしかった～。
今回のミソはさつまいもを使ったところ。
甘くってほっこりしてお味噌としょうがの味が和らいだよ。
失敗したところ
あなたの家、何人家族？ってほど作っちゃった。。。
具を腐らせたくない一心で野菜を切りまくってたら
お鍋２つ分に。。。
ごめんよ、だんなさん。。。２日かけて飲みました。
最後は飲むというより、さつまいもが汁を吸って食べる豚汁になっちゃった。
ま～わたしはこういう食べ物好きだからいいんだけどね～。
ヨーロピアンにはきついよね。
パン食べさせろ～って言われちゃった。
野菜をたくさん取れたので体に優しい食べ物だよね。
でも、次回は量の加減に気をつけよ！
miho
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