お次は、コロコロナゲットの作り方ー。
①豆腐(150g)はキッチンペーパーに包み、お皿を乗せて水切りする。
②鶏胸肉の皮を取り(正味400g)、細かく切ったら包丁でたたいてミンチにする(気合いで。面倒なら最初から挽き肉でも可)
③ボウルに①の豆腐、②の鶏肉、片栗粉(大５)、マヨネーズ(大４)、塩コショウ、チューブにんにく(２cmくらい。これはお好みで)を入れ、粘りが出るまでこねる。
④粘りが出たら、一口大の大きさに丸めて、ラップを敷いたお皿に並べておく。
⑤できたタネに、片栗粉(適量)をまぶし、ラップをめくりつつまたお皿に並べます
(洗い物が減ります・笑)
続くー♪
①豆腐(150g)はキッチンペーパーに包み、お皿を乗せて水切りする。
②鶏胸肉の皮を取り(正味400g)、細かく切ったら包丁でたたいてミンチにする(気合いで。面倒なら最初から挽き肉でも可)
③ボウルに①の豆腐、②の鶏肉、片栗粉(大５)、マヨネーズ(大４)、塩コショウ、チューブにんにく(２cmくらい。これはお好みで)を入れ、粘りが出るまでこねる。
④粘りが出たら、一口大の大きさに丸めて、ラップを敷いたお皿に並べておく。
⑤できたタネに、片栗粉(適量)をまぶし、ラップをめくりつつまたお皿に並べます
(洗い物が減ります・笑)
続くー♪