連日の暑さにすっかり参っています。
暑すぎて自転車で走る気になれません。。
先日買った豆料理の本を参考に、
大豆を圧力鍋で茹でることに成功！
今日はこれを使ってパスタを作りました。
大豆を粗挽きに砕いて挽肉のように扱ってトマトソースに仕上げました。
パスタは全粒粉のものを使用。
蕎麦のような独特の風味が強いので、味が濃いめのソースが合うと思います。
素焼きの黄色いズッキーニを乗せて完成。
なんかこの写真でみるとタラコパスタみたい('_';)
トマトなんですよ！
大人しく家でツール・ド・フランスを観戦します。
山岳に入って一気にSKYが主張してきましたね！
フルームは強すぎです・・・
ここまで他の選手と差があるとは思っていませんでした。
早くもマイヨジョーヌは確定かな？？