Breaking Bad的な
ベイキングブレッド
これまで、簡単に発酵なしのフライパンで焼くパン
などは挑戦したことがあったけど、
きちんと一次発酵、二次発酵させるような
パン作りはしたことがなくて、
昨日は突然どうにもパンを焼きたくなって←
初めて挑戦してみました
生地をこねて
１時間発酵させて
またこねて成形し
40分二次発酵させ
200度で30分焼く。
Total 5 hours
超手間なんですが、パンが焼き上がる時に
部屋に立ちこめる美味しい匂いが
すごく幸せで、
焼きたての美味しさがまた格別で
絶対また作ろう！と思いました
切り分けると、シナモンが折り込まれてて
ふんわりいい香りでした