今日は、梅の少し後に、一瞬だけ入手することが出来る「杏」仕事をしました～。
こちらも去年デビュー。
今年は、数日前からやっとスーパーで見かけるようになりました。だいたいのスーパーで一応取り扱いはある印象。
今年は2パック(長野産。生食用と加工用)買って、生食もしてみたけど、全然食べ進まないので(笑)シロップ漬けと、あんずジャムにしましたー！↓
これは去年の杏酒↓さっさと飲んじゃった分と、大事に未開封のままの分。
先月作った梅シロップ(２つをまとめた)もいい感じの色になってきました。
梅干しは、さらにやはり晴れた日にちゃんと干すといい感じに。
この調子で、本場も楽しみだ！
